סדנאות בישול

סדנאות בישול

 
במטבח של בושי מתקיימות מגוון סדנאות בישול ים תיכוני
שמתבסס על מוצרים טריים ואיכותיים שנבחרו בקפידה
 
כל סדנה מורכבת מארוחה מלאה, מושקעת ועם זאת ישימה ומבוססת על מתכונים קצרים וקלים להכנה שקוצרים בסוף את ה"ואוו".

בנוסף, מדי פעם מתקיימות במטבח של בושי סדנאות אורח של מטבחים שונים (מטבח תאילנדי, מטבח ויאטנמי, סדנאות בשר וגריל, סדנה טבעונית ועוד...) עם מיטב השפים מהארץ ומהעולם.
 
 משתתפי הסדנה לוקחים חלק פעיל בהכנה ובישול הארוחה, תוך התנסות בטכניקות עבודה מקצועיות. 
במהלך השיעורים מציידת בושי את התלמידים במידע נרחב על מוצרי המזון המובחרים:
* כיצד לבחור את מוצרי המזון (דגים, בשר, שמן זית וכו) והיכן לרכוש  אותם.
* ייעוץ ברכישת סירים, סכינים ושאר אביזרי המטבח האופטימליים לשידרוג העבודה וההנאה במטבח. 
 
 
 
בתום הבישול המשותף נהנים משתתפי הסדנה מהארוחה המלאה אותה הכינו, כולל יין, באווירה אינטימית ידידותית ונינוחה.

 
הרבה מהתלמידים כבר חזרו ל-20 מפגשים ויותר, מה שהפך את המטבח של בושי למועדון קולינרי אקטיבי.
 
 
הקיץ כבר איתנו
ולנו מתחשק לבשל מתכונים קלילים ומרעננים
 
 
סדנה אסיאתית קייצית
 
עם השף ג'וליוס הנדריקסן
ביום חמישי 27.7.17 בשעה 18:00

סדנה קייצית עם מנות קלילות ומרעננות, בה נכין בין היתר:
 
סלט מנגו עם קלמארי צרוב
קרפצ'יו עגל עם ג׳ינג׳ר קריספי נענע ובוטנים ורוטב תאילנדי מרענן
עוף תאילנדי שלם צלוי על הגריל עם רוטב צ׳ילי מתוק-חמוץ שנכין בעצמנו, עם רליש מלפפונים צונן
קארי מסמאן עם כרובית צלויה - מנה נפלאה לאירוח טבעוני!
ועוד המון מנות קייציות קרירות ואקזוטיות מהמטבח האסיאתי
 
 
שף ג'וליוס יארח אותנו הפעם בביתו בהרצליה פיתוח
 
מחיר הסדנה:  480 ש"ח למשתתף
קיום הסדנה תלוי במספר המשתתפים
להרשמה bit.ly/1C1euQ7

 
 
 
ארוחה איטלקית קייצית
יום ב' 31.7.17 בשעה 10:00
 
נכין, בין היתר:
"פיצה" עשויה מזוקיני עם מוצרלה וביליקום
טליאטלה של סינטה בקר עם רוקט ופרמזן
ניוקי עם חמאת מרווה
פנה קוטה לימונצ'לו
ועוד המון....
 
 מחיר הסדנה: 480 ש"ח למשתתף
להרשמה  bit.ly/1C1euQ7
 
 
 
 
 
     
 
*תפריטי הסדנאות כפופים לשינויים של השוק, מזג אוויר, טריות וזמינות המוצרים ו...המוזה שלי :)*
 
-
 
מדיניות:
 
* הסדנאות יתקיימו בכפוף למס' משתתפים .
 
*תפריטי הסדנאות ניתנים לשינוי לפי בקשה או לפי החלטת המטבח-
 התפריטים שמופיעים באתר הינם הבסיס לסדנה,
 בדר"כ נוספות מנות בהתאם ללו"ז ולפי העונה.
 
 
* ביטול השתתפות 4 ימים לפני מועד הסדנה יחויב בתשלום מלא, אלא אם כן יימצא מחליף.